季節のイベント（9/27　季節の植物リトリート）

季節の植物リトリート

季節の植物を、五感で感じる特別な一日

季節ごとに、その時期ならではの植物をテーマに箱館山ハーブガーデンで過ごす特別なプログラム。
植物に触れ、香りを感じ、味わい、手を動かしながら、その植物が持つ魅力を五感でゆっくりと体感していただきます。植物療法を深く学ぶ講座ではありません。
忙しい毎日から少し離れ、その季節だからこそ出会える植物の魅力、香りの豊かさを、心と身体で味わう、ご自身のための時間です。
植物蒸留、植物染め、リースづくり、蔓かご作り、アロマ香水など、その季節、その植物の魅力をたっぷりと詰め込んだ内容をご用意します。
ガーデンでハーブランチを味わい、香りに包まれ、手を動かし、季節の流れを感じる。
日常では味わえない、植物とともに過ごす豊かな一日をお楽しみください。

開講日

年間6回程度開催

時間

10:30～14:00(3.5時間)

参加費

12,000円（税込）
※ランチ・ハーブティー・材料費込み
※内容により参加費は多少前後する場合がございます

ガーデンレッスン（春・秋）

※ 来春2027年春レッスンからの募集予定

植物に触れ、季節を味わい、暮らしを楽しむ。（春レッスン・秋レッスン）

ガーデンレッスンは、箱館山ハーブガーデンを舞台に、四季折々の植物とともに過ごす少人数制のレッスンです。
ガーデニングの技術を学ぶためのレッスンではありません。
箱館山ハーブガーデンで、土に触れ、植物の成長を見守り、収穫し、ハーブを暮らしの中で楽しむ。季節の手仕事や料理、クラフトづくりなどを通して、ハーブとともに豊かな時間を過ごします。
ガーデンには、その季節ならではの景色があります。
春には芽吹き、夏には収穫、秋には実りを味わい、種を蒔き、翌年の春を迎える準備をする。
その季節にしか出会えない植物や風景を囲みながら、ガーデンランチやハーブティーを楽しみ、ハーブのこと、暮らしのことを語り合う、サロンのような時間。
庭がある方はもちろん、ベランダや小さな鉢植えでハーブを楽しんでいる方、これからハーブのある暮らしを始めてみたい方に。
箱館山ハーブガーデンで過ごした時間が、ご自宅でハーブとの暮らしへとつながる。そんな温かな時間をお届けします。

開講日

春クラス　4月〜7月（連続講座全4回）
秋クラス　9月〜11月（連続講座全3回）

毎月 第3日曜日 開催

時間

10:30〜13:30（約3時間）

定員

6名程度

参加費

9,000円（税込）/回
※季節のランチ・ハーブティー・材料費込み

夏から秋へ　収穫と蒸留で植物の恵みを味わう一日
9/27　季節の植物リトリート

残りわずか

夏から秋へと季節が移り変わる9月の終わり。箱館山ガーデンで、今この季節に育つ植物の恵みを、収穫・蒸留・味わいを通して五感で楽しむ一日です。

夏の陽射しをたっぷり浴びた数種類のバジルは、香りの違いを比べながら収穫し、摘みたてを使ってハーブチーズやハーブソルトに。秋の訪れを知らせる鮮やかなローゼルは、自分の手で摘み取り、シロップとビネガーに仕立ててお持ち帰りいただきます。

そして、青々とした姿からは想像できない甘く華やかな香りをもつパルマローザは、その場で水蒸気蒸留。出来上がった芳香蒸留水を使って、秋の乾燥する季節にうれしい保湿ローションを作ります。

ランチは、シノープルハウスさんによる季節のハーブや野菜を使ったケータリング。ガーデンで皆さんと食卓を囲み、作ったハーブチーズも一緒に味わいます。食後には、童心研究所さんの米粉を使った優しい味わいのおやつをハーブティーと共に。

植物に触れ、香り、手を動かし、味わう。箱館山で過ごした一日の豊かな時間と、その香りや記憶まで持ち帰っていただく季節の植物リトリートです。